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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届➗啤酒美食交流周的😜系列活动之一,2025全国厨🚺乡烹饪大赛9日在中💶国首个美食地标城市——福建省福鼎市💓举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同🏰台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹饪大🦍赛在中国首个美食地🆎标城市——福建省福鼎市🚣举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪⛷协会副会长乔杰表示,选择福鼎作🗿为大赛举办地,正是希望😓以这片土地为窗口,向全国📃展现中华美⛅食的多样性与包容性,推动🚎地方特色菜系的传承与创新发展🗿。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网🕐记者现场看到,厨师们在📴灶台前有条不紊地忙碌🕕着,锅碗瓢盆的碰撞声、油与食🆎材的煎炸声交织,构成一曲🐍充满生活气息的厨🌬房交响曲。
图为🌪厨师们在灶台前有条不紊🚖地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开州🥅区的选♎手唐毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片红》,以土豆泥🥦塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄深植🛂土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色彩鲜⛷艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从🐺色彩到造型都仿🛳佛一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇🤷厚等多🏵种味道相互融合,层次丰富,“希望通过赛事🤯平台,更🌻好地传承和弘扬川菜。”
当天,福🗝鼎市还举办名宴展示活动,集中⚽展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统🔪特色名宴,弘扬地🆕方特色美食文化。
福鼎市⌛举办名宴展示活动,集中⚓展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🙊传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴席😍的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个🏏主食及四至十六个围碟构成,2022年被中国🚋烹饪协会列入“中🕠餐特色宴席名录”。
当地厨师🥅告诉中新网记者,围碟数🙀量依宴席档次而定,围碟越多越精致🤲,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等🎻喜庆场合,蕴含丰🍃富的美食文化故事与饮🧥食文化内涵。
作为中国首个美食🏌地标城市,福鼎市依山傍海🤚、气候宜人,山海川岛盛产各种🎳山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯🔯越文化在这里碰撞交融,铸就了厚重👷的文化底蕴,形成📍了独具特色的福鼎美食文👰化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪协会认⛵定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续深耕🤠美食产业发展,动工建设🏾食品谷产业园,推动三条美🌥食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮🍤涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品🔥牌走向全国,全市美食产业综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎🚳市市长叶浩文表示,希望通过此次比赛,进一步弘扬➖中华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在指🤨尖传承,让🚫更多的人能够爱上福鼎味道。(完)
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中新网北京8月17日电 作为2025怀柔国潮文化季的重🤰要组成部分,一场关于神话、地理与血🎆脉的沉浸式展览——《山海经行·怀柔百神》日前在京启幕。展览由怀柔区🤝文化和旅游局主办,携手文脉云科技,以《山海经》文化IP展开跨领域转译实践🦎,为怀柔研⛺学体验注入新内容。活动现场。 主办方供图 活动现场,一张依据《山海经》原文手绘的地图成为焦👑点,地图不仅清⛵晰呈现了书中群山🌐的位置关系,更与现实中😰的中国地理形成巧妙对🌾应,让千年😋前的山海图景有了可触摸的📶坐标。 活🐹动鼓励孩子们带着从怀柔各👀地寻来➡的小石头参与其中。这些天然形成👦的石头形👔态宛如微缩的山峦,恰🍮是怀柔大地肌理的生动缩影。孩子们将手中🧚的“小山石”摆放在地图上,在这一过程中,《山海经》里的神异山川与🙎怀柔的本土山石完🧦成了跨越时空💓的对话,孩子们的互动😫成为连接“山海文化”与“山水印记”的纽带,让古老🧥传说在触手可及的体验中🐌,与脚下的🔀土地产生共鸣。 活动设置了“神兽问答”“姓氏打卡”“神话线索追踪”等游戏集🎑章环节,观众在完成每🐷一项🏟任务后可获得印章兑换专属纪念小🌅礼,极大提🏊升了参与感和探索乐趣,并设置“姓氏树”装置,唤起观众🕒对于文化🐧身份的个人连接;无论是亲子家庭,还是🏖对传统文化感兴趣的🏄年轻人,都能在其中🕠找到属于自己的🎈文化触点。活动现场。 主办方供图 展🕕览同期还举办了“国潮IP与地域🥐文化活化路径”学术沙龙,围绕“神话激活现实,IP承载地域”展开交流,聚焦传统文化的当代🈸表达、城市文化IP塑造、青年传播机制等🌞议题,展🐲开多轮互动对话,进一步🕌拓展了展览的学术深度与公共延🕥展性。 据悉,2025怀柔国潮文🥁化季将一直延续至10月31日。活动期间还将举办😋“日出东方”草坪面🍶包电影市集、穿梭怀柔山水间的国潮🤦骑行、沉浸式民宿剧✒本娱👼乐以及经典的京剧演出等。(完)【无码情节创新💝趋势】钱山乡案例实🚧录:江淮新闻网如何😜用最新🍀的工具优化解决我和同🧑学给校花下药难题,只有你懂的剧🥇情节奏效果震惊业🛎界中新网7月31日电(记者 左雨晴 宋宇晟) 7月31日,世界黄金协🎁会发布2025年二季度《全⛏球黄金需求趋势报告》。数据显示,二季度全球黄金💲需求总量达1249吨,同比增长3%;中国市🐭场零售黄金投📸资与消费需求达245吨,同比增长28%。按金额计,2025年二季度📆及上半年中国零🦁售黄金投资与消费需求🙌均创世界黄🕖金协会有记录以💙来的最高纪录。 黄金ETF投资强劲成🧤关键驱动力 报告显示,全球黄金ETF连续两个季度🛹保持需求强劲,这是助推二季😴度整体需求增长的🎺关键因素。二季度,黄金ETF流入量达170吨。在📩一季度创纪录的流🛢入量支持下,上半年全📰球黄金ETF需求总量达397吨,创下自2020年以来的最高上🌖半年纪录。 金条与金🌘币投资需求也同样强劲。二季度,全球金条🤥与金币投资总量亦同比增长11%至307吨。其中,中⛹国投资者领跑全球,金条与🎎金币需求同比激增44%至115吨;印度投资者继续增持,二季度需求达46吨。西方市场则呈现分😜化趋势:欧洲地区➡二季度净投资需求增🤗长逾一倍至28吨,而同期美国的金条与🗺金币需求😱则减半至9吨。来源:世界黄金协会 与黄金ETF、金条与金币投🏥资需求增长相比,金饰需求则持⏩续萎缩。 二季度,全🥔球金饰消费量同比下降14%,逼近2020年疫情期间的🎢低谷水平。中国与印🌺度的金饰需🗯求量分别同比下滑20%与17%。但以价值计,全球金饰🖤消费金额依然上涨,二季度达360亿美元。 报告指出,全球央行购金态势延🎦续但节🚺奏有所放缓,2025年二季度共增储166吨。尽管购金增速放缓,但在持续🏰的全球经济与地缘🧀政治不确定性条件下,全球央行购金🚭量仍处于显著高位水✔平。 世界🤤黄金协会发布的《2025年全球⭕央行黄金储备调查》显示,95%的受访央行预计👼未来12个月内全球🈺央行黄金储备将进🚉一步增加。 中国上半年零售黄🔢金投资消费总金🔴额创新高 同日,世界黄㊙金协会还发布了2025年二季度《中国黄金市⏬场回顾与趋势分析》。分析显示,2025年二季度,中国市场零♊售黄金投资与🐜消费需求达245吨,环比下滑10%,但同比增长28%,创下2013年以来二季🔗度新高。上半年总需求达518吨,同比增长5%。按金额计,2025年二季度😚及上半年中国零售黄🥢金投资与消费需求均创🍬世界黄金协会有记录以📕来的最高水平。来源:世界黄金协会 其中,中国市场黄金ETF创🛑有记录以来最强劲的季度表现📋,二季度流入464亿元人民币(合65亿美元),持仓增加61吨。上半年,其资产管理总规模🥝飙升116%至1525亿元人民币(合213亿美元),总持仓跃升74%至200吨。 金条与金币投资方🙀面,中国创下自2013年以来的最强二季🎟度表现,同比激增44%至115吨,推动上半年零售投🔥资需求升至239吨,同比增长26%,创2013年💊以来上半年零售投资需求水平新高。按金额计,二季🥘度及上半年金条与金币投🥅资均创历年同期新高。 金饰需求方面,中国市场二季度需求进🖋一步走弱至69吨,季度环比骤降45%,同比下滑20%,是2007年以来最疲弱的🦈二季度表现。受二季度影响,中国上半年😾金饰消费总量锁定在194吨,同比下滑28%。不过,上半年消费✖者的金饰消费总额达1370亿元人民币(合190亿美元),与去年👳同期持平,且较十年均值高出🎅了34%。 分析认为,中国市场金饰消费🧀下半年或仍将🎦继续面临🥨消费者信心低迷和金价高企的压🏬力,黄金投🚰资需求则有望保持强劲。 世界🗡黄金协会指出,未来,黄金仍🐥有望继续成为中国最受青睐的资📇产之一。(完)2025值得收藏的书单TOP1:《水利部针对3省区启动洪水🚷防御Ⅳ级应急响应》中新网7月30日电 据应急管理部🎧网站消息,7月30日,应北京市、内蒙古🆚自治区防指请求,国家防总办公👪室会同国家粮食⛳和物资储备局调拨编织袋、覆膜编织布、长丝土工布、防洪铅丝网、排水泵、发电机等1.2万余件中央应急抢险救🎩灾物资(防汛抗旱类),支持北京、内蒙古做✊好防汛救灾工作。
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(青岛日报/观海新闻记者 赵传)责编:
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