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只需要简单加热,一盘香喷♉喷的蒜香排骨即可上桌,既节省了烹饪时间🌡,又👶保留了食材的原汁原味,近年来双汇推出的菜👄肴类和调理类新🐥品,成🌿为很多家庭餐桌上的新宠。
在消费升级与🈹餐饮工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加🦔快产品结构转型,通过专业化运作、全产业链资源🚱整合及渠道深耕,持续加码餐饮业🌛务布局,从 C端市场的全域渗透到B端客户的深度绑定🚠,再🌎到熟食门店的连锁化拓展,双汇正以多⏸维举措激活新增长极,让餐饮新🗯业务成为企🌶业高质量发展的重要支撑。
聚焦一顿饭👬一桌菜,构🎼建餐饮业务新生态
作为中国肉类💜食品行业的💝领军企业,多年来双🐔汇一直坚持为消费者提✌供健康、安全、营养、美味的产品,培育出的以🐎双汇王中王为代🚮表的肉制品和以双汇冷🤳鲜肉为代表⏰的生鲜品深受消费者的信赖👝。
随着🚤消费理念升级,国内🎩饮食消费呈现出多元化、个性化的发🍋展趋势,消费者对高品质🔝、便捷化的餐饮需求😧日益增长。面对📉消费市场的变化,双汇结合产业链🎻的优势,围绕产品年轻化、餐饮食材化、中式产品工✍业化加快产品结构😔向肉蛋奶菜🚷粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双汇成🎉立餐饮事业部,开始进军餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售🙆后服务为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大餐饮食材😥销量的同时,通过服务餐饮终🦋端、加强门店建设,打造全国领先的餐🧜饮食材供应链平台。
2022年,为进🏭一步做大餐饮业,双汇建设第三工✴业园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二工业🏑园产品在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第三工🛣业园建设的中🎤华菜肴和中央厨房项目已经投🌦产,每天100吨🤓中华菜肴下线后运往全国各📚地,其中以八大碗、家宴为代🌐表的菜肴礼盒产🦄品成为市场热销爆款,深受家庭喜爱,有效满足了消费🚯者对高品质、便捷化餐👇饮的需求。
发挥产🌼业链协同优势,助力餐饮🍄业务快速发展
双汇餐饮😹事业部相关负责🚊人告诉媒体,布局餐👈饮业务既是双🦁汇顺应市场趋势的战略选择,也是完善产业📈链的重要一环,作为全产业链的💚肉类加工企业,双汇💳通过整合各产业资源,能够发挥产业💚链协同效应,充分利用在产👫品研发、渠道布局、品控管🕊理以及品牌影响力等方面🏫的综合优势,助力餐饮🤟业务的快速发展。
在资源优势方面,双汇拥🤸有全国最大的猪肉😠和猪肉制品产业链,同时近年来通过🦉积极布局鸡产业,已形成肉🌝鸡养殖、屠宰、加工的完整产业链,为餐⛰饮业务的布局提供了坚实的供🔈应链基础。
在产品研发方面,双汇建有国家级企🤵业技术中心、博士后科研💭工作站和国家🍐认可实验室,拥🔴有核心研发团队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并建🚛立了行业领先、体系完👛善的食品安全内控体系,为产🕉品研发和质量保障😷提供了坚强后盾。
此外,双汇建有🗡国内领先的冷链物流🗑体系和遍布全国的销售网络,在全国绝大部分省份均💓可实现朝发夕至,确保产品能够❕新鲜直达消费者。
目前,双汇餐饮业务已形⏭成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品,丰富产品品类,能够满足不同🎌区域消费者的🦆餐饮需求。
B端C端全渠道发力,推动餐饮业务规🐇模提升
在渠道拓展😪方面,依托覆盖全国的30个现📡代化生产基地和两百万个🏼销售终端,双汇餐饮业💶构建了“线上+线下”全渠道网络。
首先🐍聚焦资源持续做大B端业务,一方面通📦过定制化产品服务,与百胜、海底捞等头部餐饮连🥥锁企业🏴达成战略合作,实现资源共融、协同发展。另一方🔴面与永辉等精品超🤚市紧密合作,通过建设商超店中店,设置熟食销售专区,推动熟食产品🐻在终端市场的快速拓展。
“双汇的熟食产品💉在这些商超受到了💍消费👾者的热烈欢迎,销售额🤛节节攀升。”双汇🕋餐饮事业部相关负责🙄人告诉媒体,接下来双汇餐饮🎎将持续深化B端合作,推动产品销🕋售上规模。
此外,双汇还持续🧒加强社区熟食门店🗺建设,在之前门💀店的基础上从门店logo、空间布局、动线设计到视觉🗾呈现进😵行全面升级,升级后的门店更🕗加简约、时尚,不仅提升了品牌🔒形象,也提升了消📷费者的购物体验。
据悉,2025年双汇启动新型😗餐饮门店项目,通过升级门店产品🐴标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来一年新🏂增社区熟食门店100家,进一步🍩扩大市场覆盖。
除了线下渠道,双汇餐饮还通过🍌布局线上销售,依托传💟统电商平台,拓展直播带货等🏕新兴模式,精准触💌达年轻消费群体,实现线上线🕙下无缝衔接,全面🍂推广双汇餐饮产品。
从传统⬛屠宰和肉制品加工到餐饮⚽业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型,重新💆定义中国肉类消费场景,不仅满足了消费🌁者“一日三餐”的饮食需求,同时也🏀为整个产业的发展🕦贡献了新增量。
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(青岛日报/观海新闻记者 Gina)责编:
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