新华网--广东：根据🎟记者木村穂乃香获取到的最🖍新动态，有哪个软件可➕以去衣将于2025年08月25日在新华网--广东举行隆重的🚫开幕仪式。彩票诈骗识别🐥方法的背后真相

本文字数｜1852字

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疯狂的夏天，尤其对利物浦而👍言。在接连引进维尔茨、弗林蓬和凯🎍尔凯兹等大将之后，英超红军再下一城，于当地时间周三晚间官宣新中😞锋埃基蒂凯，将🔃夏窗引援投入总和推高到3亿欧元以上。埃基蒂凯现年23岁，来🕡自德甲法兰克福，已与利物浦签约至2031年。

转会费按此前报道，大致有几种说法：其一是名记罗🙀马诺🕯曾表示交易总金额可达9500万欧元，其中8000万为固定金额，1500万的浮🦁动奖金中有1000万较易达成，剩余500万相对条件苛🎫刻；而德国天🎉空体育声称是9000万欧元固定加500万浮动；英国记者的普🏺遍说法则为固😂定转会费6900万英镑，另有1000万镑的浮动。

虽然各方说法不完全👶统一，但其实大差不差，总体而言给人🌍的第一感觉，就是这位📌红军新援“真不便宜”。也正是因为价格偏高，对埃💘基蒂凯的追求曾引🌧发了部分利物浦球迷的抵触情绪：不是说好的伊萨克吗？怎么突然就变😯成了一个不太有名的家伙，价格还这么高，难道不会成🧖为第二个努涅斯？

表示担心是⛰合理的，毕竟埃基🕍蒂凯还算不上完全证明过自己，他甚至不是法国国脚。作为拥有法国、喀麦隆🕠双重资格的球员，埃基蒂凯的最高“国字号”经历还仅限于代表法国U21青年队。而在法兰克福，埃基⏩蒂凯其实也只是👀在上赛季才开始爆发。他在德甲打进15球，各项赛事总计22球，都是🥖队内射手榜第一，但联📜赛是和马尔穆什并列，而后者在今年1月就转会到了曼城。

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从更具体的数据来看，埃基🐠蒂凯似乎也有“射门偏差”的缺陷。上赛季他德甲xG(预期进球值)高达21.67，实际进球与xG的差值却是-6.67。这是一种很差的表现，通🚎常意味着前锋的把握机会🉑能力不足。然后再看埃基蒂🍁凯的射门进🐝球转化率，仅为13%，如此数据放到利🤨物浦队中甚🕛至不如努涅斯。“努角”又号“东斜”，爱射远角还老是📓打偏，但他上赛季英超的射门📎转化率仍有15%。更好🥒一点的边锋路易斯·迪亚斯是在18%左右，萨拉赫则为22%。而作为“利物浦原本的🎶目标”，纽卡⛲斯尔中锋伊萨克在上🈴赛季的转化率是23%。

有射术差这一条“致命缺陷”，再考虑到法🖇兰克福的出品总是让人🤕说不清道不明，利物浦♊的这笔重磅引援还😸真显得相当冒险。有媒体称颂：法鹰真乃神锋加工🛅厂！确实，从约维奇、安德烈·席尔瓦、阿莱到科洛-穆瓦尼、马尔穆什，法兰克福低价🍏进高价出，过去7、8年♑可是靠卖前锋赚了不少钱，但这几位🤲离队后的发🐾展大都远不如预期，甚至有🐟点一言难尽——只剩马🈺尔穆什还算走在上升的路上。

那么🥘有这么多前车之鉴，利物浦又何必“以身犯险”？其实也不用太🍴悲观，人来都来了，好好打磨才🐼是最重要的，况且埃基♋蒂凯也确实算红军🚹刚需的好材料。要点之一，利物浦缺中锋，尤其是在今夏遭🌃遇若塔不幸离世的🏺悲剧之后。鉴于🎪努涅斯在上赛🚺季就已经彻底失宠，不可能在斯洛特🛐的战术体系中占🕢据重要作用，所以利物浦之💷前才会去🤼打探伊萨克。

伊萨克纽卡不卖，然后利物浦就“抬价”抢走了埃基蒂凯，这样的转〰会故事颇有戏剧性。但有一点需🥖要明确，英超红💅军应该不只是为了和喜鹊🐾斗狠而已，埃基蒂凯的潜能💶也绝不可小视。其实早在3年以前，纽卡就打过埃基蒂凯的主意，当🗼时后者还在兰斯，是法甲刚刚冒头🌑，联赛单季10球的新锐。结果当然是纽卡🚌没赢，小伙子以先租后😕买的形式去了巴黎⛴圣日耳曼，转会费约3000万欧元。

当年巴黎还📌有内马尔、姆巴佩等超巨，轮不到毛头小😋子埃基蒂凯大展🧒拳脚，所以他2024年初就离开巴黎，租借去了法兰🦁克福。后来法鹰很快选🦈择买断，转会费仅花1650万欧元，但巴黎也得到了20%的二次💏转会抽成。如今看来这一🎥条定的非常明智，意味着🦊埃基蒂凯加盟利物浦将为✊大巴黎🤛带来上千万的回报。

两家球🅾会赚钱了，付出近亿欧元的利🐥物📷浦又得到了什么？往好的方向理解，就是射门还没练😪好的“伊萨克青春版”：1.89米的大高个，身体修🚴长脚下技术好，虽然🦓不算速度型球员，但大长腿甩起来☕也是又快又潇洒。另外据🏰说埃基蒂凯本人的偶像其🏊实是本泽马，而他的球风也🙀和法国前辈有些微相🐠似之处。“埃基蒂凯喜🚎欢协助那些😢协助他的人。”这是ESPN援引某欧洲顶级球🌫会球探的评价。数据似乎🌆也可以说明问题，在上赛季，埃基蒂凯出战48场各项赛事，总计贡献助攻12次。

有这一项属性，似乎就意味着新📙来的中🎬锋正和利物浦口味。众所周知，英超红军的最强😀攻击点在于边锋，萨拉赫的🥉开火权限最高，哈克波和路易斯·迪亚斯也不差，那么从某种意义🤗上来说，中锋的传球、策应或许会比🔔射门更加重要。另外根据Opta的统计，埃基蒂凯上赛季🌓每90分钟会有15.3次在进攻👋三区的“高强度压迫”，说明他在🌪无球状态下也很努力。

除此之外，埃基蒂凯看起来也颇为🌺匹配利物浦目前的球风。相较于⛹前任克洛普，斯洛特的足🔫球更讲究控制，但⏳快速反击同样致命。埃基蒂凯脚下处理😞球的技术有保证，也擅长踢快反。据竞技网统计，法兰克福是上赛🌥季欧洲五大联✉赛通过快反获得预🍺期进球值(11.4)最高的球队，比利物浦(11.2)还要稍高一点点。而🧝埃基蒂凯本人通过快攻完成的破门㊙加助攻则一共6次，在欧洲五大联😻赛仅次于萨拉赫(10次)。

有这些优点，埃基蒂🍂凯怎么说也是难得的可造🎩之材，比较溢价也在所🍌难免。至于最终🙎能踢出多少身价，那就要看📅斯洛特的调教水平了。

本文作者：闫羽

本文原载🎛于体坛加app

图片源自网络

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吴珊　　近日，有网友报料，海底捞新入职员工需以“新灵工”(灵活用工、兼职)身份工作。有网友质疑“新灵工”变成“打零工”，因为将不缴纳“五险一金”。海底捞回应，多年来，都采🎧用全职与灵活多元🚦的用工方式。记者走访广州多🦔家海底捞门店了解情况🤜。　　没有“五险一金”了？　　关于海底捞用🔇工话题，近期在🌭社交平台引起讨论。“(现在招聘)都是新灵工了，没有保险(社保)的正式工。”一名⛺自称二次入职海底捞😡的网友向记者透露，原本是冲着交“五险一金”才再次入职。“现在只招🛷外包灵工，‘五险一金’不交了。”该网友是在今🍗年3月重新入职，目前已入职5个月，公司仍未给其缴🎁纳“五险一金”。谈及第一次入职👇海底捞的情况，该网友称：“之前入职后3个月就交了。”　　还有网友报料，自今年3月起，海底捞💩开始执行一种名为“新灵工”的用人方式，属于非🤳全日制用工形式，可理解为“灵活用工”。入职员工需先从“新灵工”做起，其间不缴纳“五险一金”，且福利待🎃遇与正式员工存🛴在差异。即便工作内💳容和工时与正式📤工几乎一致，也要“等到转正”才能享受社保福利。　　一名🥎自称面试海底🅾捞管培生的应届生发帖称，最终收到了“等待不确定的🔺管培生名额”或者转为“普通员工”的通知。在选择转普通员👭工后，她收到了“灵活用工”二维码，即“新灵工”，入职不缴纳“五险一金”。评论区有👱网友表示，也有类似经历。　　还有自称海底捞🔁员工的网友发帖称，被公司通♐知转签外包合同，且新合同不再缴纳🎃“五险一金”。“近期被‘微海’的工作🏯人员通知，转🥞签外包员工合同。”该网友表示，之前不太懂有🗯啥区别，查询后发现，外包员工没有缴🐉纳“五险一金”。据了解，“微海”即“微海招聘”平台，是海底💼捞的关联服务商。　　记者以求职者🍃身份先后走访了广🙉州多🕗家海底捞门店。一家门店管⛏理人员明确表示，目前大🚭区不允许直接签正式员工，全都是非全日制🚗用工形式(包括新灵工)，再转为正式工。　　前六个月⛎没有社保？　　新灵工、灵工、外包员工、正式工……面对诸多名词，着实让人摸🗣不着头脑。那么，现在海底捞新💾入职员工何时开始缴纳“五险一金”、“新灵工”具体指什么、是否存在🧣部分员工续签合同时被通知🛋转签外包🎠合同等情况，记者就有关问🚁题采访了海底捞。　　海底💿捞公关部门工作人员回复羊城🏽晚报，多年以来，海底捞采用🤛全职与灵活多元的😒用工方式，依照国🔆家相关用工政策与指导，为全职员工依🔗法缴纳社会保险。该工作人员🐹还表示，正式工和各类灵🗒活用工🔻形式是互补的，都在进行招聘，招聘岗位等详情可🎵通过微海招🔀聘等平台查询。　　根据上述说法，海底🥛捞用工既有全职员工，也有灵活用工。其中，全职员👑工会缴纳社保。　　记者在“微海招聘”看到，广州海底捞正在招聘“全职岗位”，薪资为5000元到8000元。经与👲招聘人员核实，该岗位🉑确实招聘“全职”，也是海底捞“正式员工”。但是，公司不会🛺为新员工缴纳社保，“在职6个🌅月以后可以买”。　　对此，有前员工质疑，虽然标榜“全职”，实际上招🔣聘的仍为“新灵工”。根据《中华人民共🐦和国社会保险法》，用人单位🆓应当自用工之日起30日内为🌎其职工向社会保险🖨经办机构申请办理🧤社会保险登记。　　新司法解释9月施行　　记者在走✂访中发现，餐👠饮行业采用灵活用工形式的做法🐽并不鲜见。中📖国连锁经营协会发布的《2022年中国🌫连锁餐饮行业报告》显示，样😇本企业平均灵活用工比例从2020年的13.9%提升到了2021年的17.5%。　　头部连锁餐饮企业🏨的灵活用工比例✍更高。2023年海底🐹捞年度报告显示，员工规模为153747人，其中全职员🚠工占比58.1%，共有89233人；兼职员工占比41.9%，共有64514人。　　为何餐饮业偏爱灵活用♓工？华南一家人力👖资源公司工作💶人员给记者算了一笔账，使用灵活用工，不缴纳“五险一金”，只购买工伤保险📎的话，人力成本🥇下降约25%。　　珠海一家餐饮店🏫负责人透露，工作日下午冷清，员工无事可做，但工资照发，感觉🎎人力成本被浪费了。节假日翻⛹台太快，人不够，顾客催菜，服务跟不上。“灵活用工”更能满足餐👽饮业的需求。该负责人解释称，餐饮业门槛较低，员工流动率普📘遍较高，这使得🐠企业从降低人力成本角度考虑，也愿意招🈂聘灵活用工。　　不过，对企业而言，追求用🦇工灵活性的同时，也需😝兼顾劳动者权益🏂与品牌长远形象。最高人民🦌法院近日发布的《关于审理劳动争🔡议案件适🌕用法律问题的解释(二)》(以下简称《解释二》)明确，用人单位与劳动者约定或👖者劳动者向🗡用人单位承诺无需缴纳社💧会保险费的，人民法院应认定🦃该约🏗定或承诺无效。用人单位未💕依法缴纳社会保险费，劳动者根🤰据劳动合同法有关条款，请求🎸解除劳动合同、由😦用人单位支付经济补偿的，人民法院依法予🔕以支持。　　简单讲，“不缴社保”约定将被视作无🌽效，企业若违规，员工不😠仅可以离职，还能索要经济补⬆偿。不过，上述情况下，用人单位依法补缴🕺社保后，请求劳动者返还已支付💂的社会保险费✒补偿的，人民法院也👖要依法予以支持。　　《解释二》将于9月1日起施行。　　相关链接　　海底捞员工成本🌞约占营收三成　　在今年3月发布的海底捞2024年业绩报⭐告中透露，海底捞员🌮工成本较上一年增长8.2%，达到141.13亿元，约占总收入33%。2024年海底捞总💊收入为427.55亿元，净利润为47.08亿元。　　据了解，海底捞🦖的员工成本主要包括薪金、工资、津贴和福利。对于员工🥞成本的增长，报告中提到，主要原✅因是提高了🛤员工的整体薪资福利水平，并增加了某些🌈岗位的人员。　　(吴珊)据愛音優透露，繁华都市霓虹闪烁、老街巷弄光🥙影摇曳。这个夏天，从“走马观花”到“沉浸式体验”的夜游升级，正成为激活夜🎨间文旅的新引擎。　　海河夜游焕新颜　　沉浸体验引客来　　夜游😷海河是独属天津的城市浪漫。今年，沿线216栋建筑、13座桥梁及7座码头🙀的灯光景观全面提升，打造海河IP。　　升级的海河游船🎶融合天津传🕚统曲艺文化，打造沉浸式体验。听相声、看表演，这个暑期，海河游船🏤共接待游客33万多人次，成为㊗吸引游客的流量密码。　　灯火璀璨耀古城　　特色表🌶演绽光彩　　入夜的山东台儿庄，璀璨灯火👶将古色古香的亭台楼宇、古街石巷装扮得🖋绚丽夺目。　　广场上，“火龙钢花”表演引来阵阵喝彩🥨，铁水泼洒空中，点亮夜空；山东快书、鲁南皮影、苏北大鼓轮番上🥗演。这个夏天，丰富的活动🏩带动古城人气攀升，7月🐹份游客量较前月上涨35%。　　古🎌厝夜游业态多　　游人如⏭织活力足　　近年来，福建福州持续丰富🙊夜间消费场景，将三坊七巷、烟台🤵山等片区作为夜经济建设重点🎹，引🙋入非遗作品展售、艺术快闪等新业态。　　7月以来，这里人流量已超342万人次。　　光影摇曳鱼灯舞　　激活夜游📌新魅力　　现在，传承800多年的非遗鱼灯，已经成为特色的夜游文☕化名片。安徽黄山20多个古街、古城、古村落中，鱼灯串联起技艺🐕体验、灯火市集等夜游新场景。　　今年暑期，非遗鱼灯体👷验带动🥍游客量和总花费分别增长8.79%、8.98%，更吸引了大😭批境外游客前来。　　贡水河畔夜🔱色美　　民族风情🌪更迷人　　贡水河畔，流光溢彩，竹筏如游龙戏😐水，土家墨达楼与万家🉐灯火交相辉映。一系列文化💔活动激情上演，为湖北宣恩小⭕城注入青春活力。　　暑期旅游旺季，宣恩单日游🤠客量突破5万人次。　　运河🔙夜色焕新彩　　灯火🤙繁华续文脉　　因运河🏏而兴的扬州，在夜色📛中焕发别样韵味。围绕运河文化，扬州全新升级运⏺河夜景，打造沿河文艺🈴表演和灯光秀，虚实🦅共生的实时体验，更为夜游京杭运河打开🐱了新维度。　　7月以来，“大运扬州”游船演艺🧚接待游客量同比增幅达65%；1到7月，古运河夜游项目🌒营收累计近3000万元。　　以文化底蕴为笔，以阑珊夜色为幕，灯光点亮🍰的不仅是建筑与街道，更勾勒出一幅幅🚀生命力旺盛🥅的城市图景。夜晚的中国，正🔔以愈发蓬勃之姿，绽放出无限魅🎫力。　　江阁夜游玩法🧞多　　“古今混搭”更新潮　　今年暑期，各地文旅以“特色文化+场景创新”的融合姿态，着力🌆打造夜游热门目的地。　　当💲我们打开社交软件搜索城市夜🔆游相关内容时，长🌸沙可以说是今年非常热📩门的城市之一。根据长沙市商⚡务局的统计，2025年上半年，长😩沙接待国内外游客9740.24万人次，实现游客总花🎦费1037.03亿元，分别同比增长了7.65%、5.65%，其中，夜间消费已💉占全天消费比重的60%，多元场景、贴心服务与🕌旺盛消费，让这里暑期经济🍢的“热力值”持续飙升。 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夜间打卡拍照的热潮带动🚂了周边相关🐱的业态发展。步行五分钟内，有多🍞家旅拍馆提供服装租赁、化妆造🔁型和专业摄影服务，让游客可以一⏹站式完成换装拍照。　　杜甫江阁周边还设有多家文🕷创店、饮品店和小吃铺📿。游客拍完照后，可以挑选🌞心仪的文创产品。　　在五一商圈的东🐧茅街，藏着一家宝藏茶🔇馆。茶馆尽可➡能保留了老建筑的原貌。每到晚上七点，这里就会😱放映老电影。来自天南海北的人们围🥧坐在一起，像街坊📰邻居一般，弥漫着浓浓的人🕑情味。正是这种朴素而亲👖切的市井氛围，吸引了络绎不绝🎻的市民与游客👻前来消费休闲，也顺势带动了周边🕗餐🔵饮和住宿行业的发展。　　“热辣”长沙努力在“老味道”与“新体验”之间寻找平衡，怀旧的街巷与📠现代的消费场🛋景融合，市民游客既能在旧砖🎼瓦间寻回童年味道，也能在霓虹🛋灯下感受潮流脉动。这种兼收并蓄的☝更新路径，正在❗成为长沙城市活力持续升温的源泉🧖。　　老商圈夜色未央　　新业🏪态活力涌动　　长沙一🏥些传统老商圈，也在夜色🐊中散发新活力。沉淀了七十🥓年繁华的长沙五一商圈，就从购物、美食、酒吧构成的1.0模式，发展为旅游文创、演艺等新📸兴消费业态融合发展的2.0模式，并正加速迈入文🐳旅消深度融合、线上😗与线下一体化、科👲技与时尚交互共生的全新3.0模式。老商圈，新业态，又有哪些新玩法？　　湖南长沙每💤天晚上最热闹的地方😽，就是五一商圈🚽的坡子街。坡子街是一个🛢名副其实的长沙🏚老商圈，早在1200多年前的唐代，这里就有商业往👏来了，明清时期这里🆔就有200多家老字号。这两年，坡子街有越来越🌩多的消费新业态。　　晚上八点，百年老📜街上人潮涌动，火宫殿里🔄也是热闹非凡。作为一块臭豆腐🛩闻名全国的网红打😝卡地，今年暑期，火宫殿全新升级。　　火宫殿坡子👲街总店策划部经理 龙维：在很多人的印象当中🐁，火宫🕜殿就是一个吃小吃的地方。但是通🛺过我们今年的装修升级以🕋及茶社的外摆，我们把小吃、茶点、茶以及戏台上🌙的民俗结合起来，给大家🐥能够提供一个逛💽街逛累了之后有可以🦉歇脚的地方。　　新卖点为老字🃏号带来了新增量，单是“小吃匣子”，每天就能卖出上🥋百份。　　另外，随着“小剧场”的崛起，沉浸式戏剧、即兴喜剧等“小而美”的演艺形式，正开辟出长沙⏪夜间文旅🤲消费新场景。越来👰越多市民游客，走进小剧场，享用这道“夜娱文化大餐”。　　夜晚十二点，五一商圈游客不减👷。“老馆子创造新模式”“老商场打造新🤐场景”的业态更新，也为这个传统商🍦圈带来了新的活力🚦。　　长🅰沙新消费研究院院长 张丹丹：这个商圈一直是老旧👤文化的更替，老旧需求在催⛺生这里的创新，所以它本身🚪就是一个非常好的🐸创新孵化器。我们也🦌需要更加围绕着🔠人的需求的升级，去🥨为他们的美好生活🚦提供更多的服务和产品。　　夜长沙选⤵择更加多元　　便民🕜圈温暖城市生活　　在长沙，城市📏的夜活力不仅体现在📕热闹的人气里，更藏在细🎇节的日常生活中。以梅溪湖片区为例，当地不仅精心打造了🕤步行15分钟可达的夜间生活🖊圈，让市民🧝出门即享休闲的便利，还特别设置了夜☔间的生活服务“驿站”，让城市的夜晚🐱多添了一份温情与温度。　　随着市🤙民对夜间生活多元🏍性和便利性的💓进一步需求，一📓刻钟便民生活圈📉日渐成为拉动长沙🍪市民夜间消费的主力之一。　　在长沙梅澜坊，这个辐射周边4个小区的夜市，成📌为附近居民夜间“一刻钟步行圈”的圆心。今年暑期，梅澜坊夜市85%以上的商⛪户都延长了夜🔵间营业时间。　　长沙之夜不仅有🥣热度，更有温度。为了满足消费群🛂体更加多元🤟的精神文化需求，湘❤江新区设立了夜间自助🚿图书馆。在湘江对🔣岸的一处商业广场内，还经营着🍠一家夜间书店。　　夜游、夜购、夜食、夜娱、夜读，长🌸沙的夜间经济消费近年来呈👿现多元化、长尾化。捕捉消🌝费趋势新变化，长沙🍑市成立了长沙新消费研究院，在夜间消费方🦌面通过产业研究、企业咨询、投资孵化等方式解码🏟“夜长沙”。　　文旅消费创新🏪升级　　古城重💝塑夜间体验　　有人说，西安这座🚑古城有两种模样！白天叫西安，但到了晚上，一亮灯梦回大唐，就成了夜长安。　　今年暑期文🥅旅消费季期间，陕西省文化和旅游厅🕵联🙀合多家平台发放了2000万元文旅消费🔦券，共推出1216项、2792场文旅活动，其中涵盖了夜游🎢、夜演、夜市🎢等夜间消费场景，重塑夜间体验，推动夜间经济🤐迈入“既要烟火气，又要高级感”的时代。在这背后，有一群人为⏫这繁华的夜😄努力付出着。　　暮色之下，导游程🤗佳萌穿梭于城市的灯火阑珊处，她的讲解也成为连🧑接中外游客与西安🉑文化的桥梁。　　程佳萌说，现在带团，要做更多计划、更多功课，因为现在的游🤹客更需要沉浸式的体🔋验，更要了解新项目🚬的文化内涵与📒互动玩法。作为一名导游，程佳萌也更💊希望把西安🥗更完整地介绍给游客。　　穿越西安城门，游客们便可有另一🌜种体验。井湧是🦌长安十二时辰主题街区的🐱一名工作人员。他的日常工作，除了在多🖥个演艺项目中表演，还要随时随地与街🃏区内游客互动。沉浸游的火爆，为西安带来📎了大量客流的同时，也催生了新的消💸费需求。为了提升🤛游客的体验，井湧与他的同🚩事们每天学习传💒统礼仪、戏曲步法、文言词汇。他说，这几年明显感🌟觉到，越来越多游客🚮不像以🕤前一样只是拍个照走马观花，而🆑是更偏向深度体验。　　今年暑期以来，这里日均💄接待游客八千人次，经营🌬收入同比增长12%。在华💨灯璀璨与演员互动，体验悠🍢久文化与美食，“文化体验+多元消费”的双轮驱动，让游🔦客带走的不只是手机里的🍓照片，还有🌱对一座城市的文化和情感认同。。小龙虾配冰啤，曾经是重庆夏夜的标配。然而今年，尽管各大小龙虾🕷店使出浑身解数——团购折扣、直播带货、花式促销轮番😾上演，但一个尴尬🚵的现实摆在眼前：小龙虾的上💳桌率明显下降，曾经🕤排队等位的盛况难再现。　　这样的现象，并非只是重庆。据😅餐宝典近日发布的《2024~2025中国餐饮品类闭店率》数据显示，2024年~2025年闭店率最高🌩的餐饮品类是小龙虾，闭店率高达37.2%，较2023年~2024年高出5个百分点，创餐饮品类之最。　　作为曾经的夜宵😐“顶流”，小龙虾为何“不香”了？　　变化　　小龙虾🏽市场迎来冷静期　　8月16日晚7点，重庆南滨路，一🚾家曾经十分火爆的小龙虾店，周末需排队1~2小时，如今🔑上座率不足六成。店长王磊透露：“2023年暑期旺季日销2000斤很轻松，现在售出1000斤就算不错。客流量减少近四成，营业额仅维🏎持去年同👅期的七成左右。”　　为何吃小龙虾的👿人少了？　　在九龙坡区⛔某小龙虾店，90后顾客赵明🐧坦言：“之前就是很火嘛，朋友们相🛣约吃宵夜，大多数🕐都是吃小龙虾，前几年夏天🍠几乎每周都要吃一次⛑小龙虾。但餐饮的⛲选择其实很多，时间久了就🐤没那么火了。这仅仅是我今年🔘第二次💞吃小龙虾。”他的选🍏择或许代表了多数年轻🍯人的态度——夜宵选择增多，点小龙虾的频次自💺然就下降了。　　市场分化亦趋显著👚。家住🏜九龙坡的孙女士更倾向🍑在家烹饪：“市场里💦四钱规格小龙虾最低15元/斤，买包十三😰香调料，自制口味也不差。”这类消费❣降级现象直接冲击中低📂端餐饮市场。　　同样🐪感受到小龙虾市场“凉意”的还有批发商。在🌤重庆双福国际农贸水产卸🌹货区，小龙虾货🎡车较往年减少三成。批发商💜李伟指着规格板苦笑：“夏季是📲小龙虾销售的旺季，今年五一期间‘789钱’大虾仅售17元/斤，8月涨至40元/斤，餐饮店卖不动，我们生意也难做啊。”　　消费端卖不动，为何批发😔价还在上涨？双福国际农贸城🗜市场管理🦐处有关负责人表示，今年全国养殖规模激🚵增30%，而消费端⬅销量却下滑8%。这种🐈供需结构的失衡直接导💭致产业链价格传🍠导机制失灵——虾农因预期👲价格未达心理价位，抱着“谈不拢🥉价就倒虾回塘”的想法，批发环节价格🍿坚挺与📊终端门店提价困难形成🐄利润挤压，行业洗牌压力😟持续累积。　　警惕　　网红流量泡沫下🍵的危机　　作为曾经🅾夏季夜宵的顶流，小龙虾遇“冷”并非孤例。从脏脏包到竹筒奶茶🎿，从淄😰博烧烤到天水麻辣烫，有多少“网红美食”最终逃🏒过昙花一现的命运？　　重庆市餐饮行业协会秘书长肖🕞春兰认为，当🕎前小龙虾市场供需结构严重失衡📌：2024年全国🐠养殖面积达3000万亩，东北、新疆💦等新兴产区年均增长30%，黑龙江5%的稻🎷田试点稻虾共作，亩产虾150公斤；而消费端📤需求持续收缩，市场供大于求😒矛盾突出。　　在肖春兰看来，更根本的问题♑在于行业生态的脆弱☝性。社交媒体催生的网红效应，让部分门店月流水🎁激增，吸引资本快速涌入，小龙👵虾店遍地开花，却📿导致同质化竞争加剧。缺乏标准化体系💶与🔇持续创新能力，最终沦为“一次性消费”。此外，小龙虾、烧烤等😔餐饮品类高度依赖🍑夏季消费高峰，季节性强，资本快速🥋涌入后迅速退潮，致使淡季闭店率居♌高不下。　　天眼查数据显示，全国⏹年度注册龙虾企业数量从2014年的9家暴涨至2018年的309家，今年已回落至80家。2023年淄博烧烤爆火后，当月新增170余家相关企业，但第三季🆙度全国关店率已超🔩过开店率。　　消费者端的变化🐍更为关键。随🐡着新鲜感消退，消费者用💁餐选择更趋理性，性价比、就餐效率成🏸为核心考量。比如，麻辣田螺、捞汁小海鲜等替🖤代品以更高性价比抢🕳夺市场份额，而盒马、叮🦌咚买菜等生鲜平台通过自建供♍应链推出高性价比产🏤品，预🎀制菜小龙虾的崛起进💔一步瓦解堂食需求。　　破局　　从“流量狂欢”到“价值深耕”　　在流量狂欢的背👢后，如何让这些“现象级”美食突破“昙花一现”魔咒，实现从“爆红”到“长红”的蜕变？　　“品质把控🤺是网红美食的生命线。”肖春兰表示，消费者因“网红”标签慕名而来，若首次体验遭🥥遇口感失衡或质🧢量不稳定，负面评价🌕通过社交🐣网络快速扩散，足以摧毁品🔢牌好不🏝容易建立的认知度。　　其次，持续创新能🌈力不仅能打破季节桎梏，更是破🌊除审美疲劳的关键。以武汉的🗾肥肥虾庄为例，该品牌通过“小龙虾+湖北菜+牛蛙”的产品矩阵，将夏季旺季延长至全年⛎。2025年推🤱出的樱花主题门店，更将🏟单日翻台率提升至7次。这种“季节性产品😠常态化”策略，配合预制菜与外💌卖渠道的拓展，使冬季营收🖖占比从不足20%提升至35%。　　另外，文化赋能也正在重🚾构消费📇价值维度。长沙文和友打造的80年代市井文化空间，日均接待量突破3万人次，其成功在于将🙌小龙虾这一单品升级为❄文化体验载体。无独有偶，成都某火锅📵品牌将川剧变脸、茶馆👼文化植入用餐场景，会员年留存率达62%。当Z世代为“仪式感”买单时，文化认同🕡感已成为超🏯越味觉的情感纽带。　　“小龙虾等网红美📩食的‘退烧’，本质是市场从野⬅蛮生长到理性发展的转折。”肖春兰认为，流量红利褪🧢去后，行业回归理性竞争。突破季节限制、构建标准化体🌜系、提升持续创新能力，成为网红美食转😄型的必答题。唯有在品质、创新与文化维度形成👵核心竞争力，才能实现从“网红”到“长红”的跨越。　　新重庆-重庆日报记者 周盈

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峰岸深雪/高槻真里菜/Lianna Lawson/Mia Moore

（青岛日报／观海新闻记者 木村穂乃香）