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　　中新网香港7月9日电 国际品牌科学🐭院8日在香港首届世🚵界品牌大会上宣布，将与北京东方⏮美食研究院合办“第五届世🦁界食事论坛”，聚🦊焦食事系统核心问题。届时，相关领域专家、学者及机构代表🕴将讨论如何为全球食物📞系统转型提供系统性解决方案。

　　主办方表示，论坛期间的重要🍷内容之一，是将发布《全球食物🎠系统与SDG研究报告》。该报告由中国人民大⏪学食学研究中心、中国经济研究院🅰与世界食事论坛💇秘书处联合出品，全球100多个国家的🧐联合起草人🎐参与编制。基于240余项量化指标，报😊告创新性构建“国家食事系统计💰分卡”评估体系，从食者(40%)、食物(40%)和食序(20%)三个维度，全💅面评估各国食物系统现状及其🎬对联合国可持🧘续发展目标(SDGs)的贡献度。

7月8日，世界食事论坛国际战略💧高级顾问汤姆·迪特马尔·海兰德(Tom　Dietmar　Heilandt)(右一)向香港特🕶区行政长官李家超(右二)赠送《Shiology》图书。(主办方供图)

　　世界🏳食事论坛国际战略高级顾问🔠汤姆·迪特马尔·海兰德(Tom Dietmar Heilandt)表示，全球食物系统🎨的挑战从来不是单📄一国家或地区的问题⏰，它需要跨地域、跨学科的协作。这份报告通过科学🎭的评估体系，让各国能清晰看📆到自身在食物系统👵中的定位😋与短板，而“食者——食物——食序”的三维框架，为🚄不同发展阶段的国家提供了🏌可对比、可借鉴的改进路径👤，这正👷是国际协作解决全🌶球食事问题的关键一步。

　　“食物是人类文🥢明的共同语言。”世界食事论💠坛理事长刘广伟表示，当前全球“饥饿”与“过食”并存，食🥪物损失与浪费未得到有效控制，种植土壤受损🍠严重，食💕物资源分配不均引发的冲突不🐛断。在联合国成立80周年之际，期待论坛成果能为联⏱合国可持续发展议🍌程提供行动参考，让“以食学促治理”理念深入人心，推动各国从“食物自给”走向“系统共治”，为联合😑国可持续发展目标注➖入新动能。

　　据悉，第五届世✂界食事论坛将于10月28日在海南举办，主题为“以食🐲学整体解决食物系统问题”。该论😿坛前身为已成功举办😢四届的世界食学论坛，其核心关注的“食事”，涵盖与食物生产、利🍲用相关的各类活动及现象，作为人类生存最基本🐻的行为与结果，与联合国17项可持续发展目🍉标中13项紧密关联，其理论🆑体系为全球可持续👢发展目标(SDGs)的实现提供了📲重要支撑。(完)

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吃得健康能预防心🧚脑血管疾病　　哪些食物更健康，哪些要少吃？　　这篇文章为家人收好↓↓　　少吃这7种食物 　　盐　　每人每天吃盐不宜超过5克。同时要尽🍫量避免含隐形盐较多🔹的食物，比如酱油、酱、味精、香肠、腊肉、方便面等。肥肉　　避免经常食🎩用过多的动物性🤧脂肪，过多的脂肪💂会升高血脂。　　内脏　　含胆固✨醇较高的食物也要少吃，过多的胆固🐖醇会升高血脂。　　精细粮　　主食🥑中的精细粮建议不超过1/2，应逐渐增加粗粮杂粮比😁例，减少精细粮(如大米粥、白米饭、精细面食)的占比。加工肉　　加🔷工肉中的盐超标，亚硝酸🕦盐也可能超标，要严格控制。　　饱和脂肪酸　　例如牛油、羊油、猪油等都要少吃。动物油的饱和脂肪📃酸含量较高，根据我国《中国居民膳食指南😂(2022)》的推荐，饱和脂肪🆔酸需要控制摄入量。　　反式脂肪酸　　很多点心、油炸食物、代🍄可可脂巧克力、奶糖、雪糕、奶茶、咖啡伴侣等💥都是反式脂肪酸含🕞量较高的食物。　　专家表示，摄入过多反式脂✔肪酸会🎙增加心血管疾病的发生风险。反式脂肪酸🗞可升高低🛹密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)，降低👱高密度脂蛋白胆固醇(俗称好胆固醇)，从而增加🚴心血管疾病死亡风险。　　提醒：不管什么食物，都七八🍕分饱足矣，千万不要过饱，不要撑着。此外，强调少吃，不是绝对不能吃🔩，一定要控制量。因为上述食物吃得过👌多，会大大🏈增加三高和心脑🐷血管疾病的风险，更容💊易引起血管堵塞。　　多吃这10种食物　　鱼肉　　一周至少吃2次鱼肉。DHA是一种不饱和脂🍮肪酸，能预💜防心脑血管疾病、抗炎、抗氧化。粗粮杂粮　　粗粮杂粮占到主🗨食的1/3以上。　　牛奶　　每人每天摄入300~500克奶制品。研究发现，虽然全📳脂乳制品中含有较高的饱和🤼脂肪，但它们能🔵提高高密度脂蛋白胆固🔧醇水平，对身体有益。　　对于肥胖、高脂血症或心血管疾病风⏳险较高的人群，建议选择低🍀脂或脱脂🦈奶来减少脂肪摄入。选购牛奶看这3点↓　　看配料表：配料表中的成分按🎈照含量从🧝高到低的顺序排列，排在第一位的，成分占比最多。因此，如果第一📃位是水或糖，而非生乳，那就是乳饮料而非奶。　　比较蛋白质含量：纯牛奶蛋白质含📪量通✋常大于等于2.9克/100毫升，而乳饮料蛋白质含🎑量可能只有0.7克/100毫升。　　注意🐅标签上的营养成分表：了解钙等营🔡养成分的含量，有🐢助于作出更健康的选择。　　豆制品　　建议大豆(干豆)每天25克，或相当量的豆制🔷品。大豆异黄酮主🦁要存在于豆制品中🐒，属于植物🕒雌激素。它是豆制品中🖊的生物活性成分之一，具有抗氧化、改善和预防骨质🔕疏松、保护心血管等作🎢用。　　水果　　天天有水果，每人每天200~350克。维生素C除了抗氧化等，还有助于🚰预防心血管病。新鲜的蔬果中含有丰🐗富的维生素C，比如甜椒、苦瓜、小白菜、猕猴桃、西柚、橙子、橘子、草莓等。蔬菜　　餐餐有蔬菜，每人每天300~500克。研究显示，不同种类的蔬菜含🚛有不同的活性成分，由此产生对心血👑管的不同影响。若能吃足⭕葱属植物、十字花科蔬菜、绿叶蔬菜、黄🤔橙红色蔬菜和豆科植物，会对心血管起到🔖一定保护作用。　　葱属植物，如青葱、蒜、洋葱、韭菜等；　　十字花科蔬菜，如大白菜、卷心菜、萝卜等；　　绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、茼蒿、油菜、空心菜等；　　黄橙红色蔬菜，如番茄、胡萝卜、红薯、南瓜等；　　豆科植物，如大豆、豌豆、芸豆、四季豆等。　　坚果　　坚果富含不饱🙊和脂肪酸以及具有抗氧化⚫的维生素E，建议每人每周吃50~70g坚果(即每天10g左右)。研究显示，适当🔎摄入不饱和脂肪酸不但不会🗃升高血脂，还有利于血脂🛸代谢、控制👚甚至降低血脂，在一定程度⤵上利于动脉粥样硬化🌂的控制，有利于🌂预防心血管疾病。　　咖啡　　健康人群适当饮用咖啡利🚚于健康，孕妇、失🙂眠或胃肠敏感者需谨慎。研究表明，上午(8点~12点)喝咖啡的糖尿病患👷者，全因死亡风险、心血管病风险和😗心脏🍕病死亡风险均有所降低。　　专家建议，每天喝咖啡别超过1200毫升。　　最佳喝咖啡时🌐间为早上或者上午。　　每🚅日咖啡因摄入量应控制在400毫克以内，大约相当于不超过4杯300毫升左右的咖啡🕺。　　喝咖啡时，最好不加糖，可适量加牛奶。　　孕妇和哺乳期女性应🎢减😛少咖啡因的摄入。　　茶　　日常可以适量喝点茶，但不宜大量饮用浓茶。经常喝🤦茶对身体有诸多好处，有多项研究曾指🍛出，经常喝茶可降低患癌🐣、中风、高血压、心血管病、痴呆、死亡等风险。　　辣椒　　研究显示，辣椒中的辣💱椒素具有潜在🚌的心脏保护和抗肿瘤作用，喜欢吃辣，吃🍳完辣没有不舒服的人，可以继续吃辣，利于健康。　　适当以这10大类食物为主，相对来说，更🛃能降低三高和心脑血管🤲疾病的风险。 　　总之，没有直接能够🐆软化血管的食物，健康饮食不仅仅❓是清淡饮食，而是在🍊上述各种食物的基础上，保持食物的多样🕝化，每天尽🔙可能摄入12种以上的食物，每周尽可能摄入25种以上的食物。【AI换脸伦理问题】融形车业⏱培训学校上线《外媒：美将向🔅委内瑞拉海岸派遣3艘“宙斯盾” 马杜罗发声》，以直播间6房间“彩票直播骗局”为线索，结合网站频繁被🚓封“资金流失”、成人动漫IP开发热“直播营销”进行深度剖析，新木成美👜团队亲自采访，每日送看片币🚍赠送防骗指南，点👼击下载影片赶紧观看！中新网8月20日电(记者 袁秀月)国务院新闻办🧓公室8月20日上午举👎行新闻发布会，介绍👋阅兵准备工作有关情况。发布会介绍，这次受阅的武器装备信息化、智能🥍化程度都比较高，充分体现我👙军适应科技发🔏展和战争形态演变、打赢未来战争的🥟强大能力。最新的服务，这是JPX的秘诀。8月19日，广州🚌长隆野生动物世界为红毛🛄猩猩“毛氏家族”举办喜添“猩”丁活动，新生📡红毛猩猩宝宝与家族🅱成员集中亮🌿相与游客见面。红毛猩猩“毛氏家族”于2001年落户广州，经过保育🏉团队的繁育，目前家族🏥成员已达到近20只。图为保育人员🕓与红毛猩猩“毛氏家族”成员互动。中新社记者 陈骥旻 摄　 图为新生红毛💟猩猩“红毛丹”在母亲怀里。中新社记者 陈骥旻 摄图🐾为新生红毛猩猩“红毛丹”在母亲怀里。中新社记者 陈骥旻 摄图为红毛猩猩“毛氏家族”成员吸引游客。中新社记者 陈骥旻 摄图为新生红毛猩😙猩“红毛丹”在母亲怀里。中新社记者 陈骥旻 摄图🗡为新生红毛猩猩“红毛丹”在母亲怀里。中新社记者 陈骥旻 摄

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（青岛日报／观海新闻记者 辻みるか）