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中新网南宁7月9日电 (张广权)7月9日,“万卷·书生——‘柳宗元与广西’文献展”在广西南宁市正式😂开展。
图为展览现场。广西壮🥇族自治区博物馆 供图
展览🚨由广西壮族自治区博物馆主🔧办,免费向公众开放,展出各类古籍、碑拓文献共计74册(件),将展出至2026年4月20日。
柳宗元字子厚,唐代著名🥒文学家、思想家,祖籍河东(今山西运城一🏋带)。其一生宦海浮沉,从长安到永州,最终落幕于岭南。尽管在柳州刺史任🐵上仅四年,柳宗元秉持“廉洁奉公、仁爱为民”的信念,重视文教,移风易俗,体恤民情,造福一方,被尊称为“柳柳州”,其政治🌀实践与道德风范与柳州形成🤪了深刻的联系。
图为展🈳览展出的古籍、碑拓文献。广西壮族自治区博物馆 供图
本次展览通过广西博物馆、柳州市博物馆所珍⏯藏的🧀古籍与碑拓文献,分为“十年憔悴到秦京 谁料翻为岭外行”柳🕘河东的宦海浮沉、“好作思人树 惭无惠化传”柳刺史的官声政绩、“谈笑为故事 推移成昔年”柳柳州的文学🍽创作和挚友之交、“世传不朽 文学辞章 民思无斁 政事循良”文惠侯的🔇身后影响与文化传播等四个篇章,按照🍦柳宗元基本生平、在柳宦绩、所作诗文、交友影响、后世🕤怀念等相关次序展开,重点展🤮现其在广西时期的所作、所为、所念、所感,突出反映柳宗元🧖秉持自我、屈身守节、不畏迷信、仁爱为民等思💍想精神。
在八桂大地度过人☝生最后岁月的柳💷宗元,为当地留下了丰🔠厚的文化遗产。千年前的“柳柳州”,以笔为剑,批判时弊,倡导改革,其作品中所蕴含🎎的忧国忧民情怀,至今仍启迪着人们对社会正🏰义的思考。观众可在🥅此次展览中,透过历史文献,与这位在逆境❌中坚守理想、以生命书写家国🔭情怀的唐代先🖥贤展开一场🙀跨越时空的对话,追寻其完整🕹的精神图景。(完)
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走进超市,除了色彩🌏斑斓的新鲜水果外,果汁以其相对🎫健康😉的成分及酸甜的口感成为不🐃少人的心头好,再看货架,“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅满目的🥔标签又让人感到困惑,这些专业😋术语代表什么,消费者该如何✡选购呢?除了果汁,果脯、冻干水果、果醋,水果加工品花样不断翻新🌷,解锁更多🤹的水果新吃法,带来多层次的美味体❎验。这些水果加💒工品都有哪些差别,其营养价值如何,在市场上🐊受欢迎吗?对此,记者进行了相关采访。 中国农业大学⏸食品科学与营养工程学院副🍧教授,农业农村部果蔬🤼加工重点实验室秘书 劳 菲 果品加工是对鲜🍞果进行人工处理🍂以保持或改进其食用品质🦗的工艺过程,比较常🔄见的产品包括果干、水果罐头、果汁、果醋等,末端还有😌一些果皮、果渣的综合利用🎰方式,提取功能成分,发挥🙂其潜在经济价值。 果汁是以水果为🔎原料,经过物理方👫法如压榨、离心等🥉得到的汁液产品。根🌺据加工工艺不同,现在市🤳场上常见的果汁主要有🏌三种:FC、NFC、HPP。那么,这三者之🔘间有什么区别呢? FC果汁,英文全称“From Concentrate”,指的是“浓缩还原汁”,其制作过程是先将👫新鲜水果压榨出的果汁,通过加热蒸发等🚡方式脱去部🥏分水分,制成高浓度的🐐浓缩果汁浆。当需要生产🔽成品果汁时,厂家会向浓缩🍴浆中加入与之前🏺脱去水分等量的水进行“还原”,最后经过杀菌⛩处理并灌装。其优势😔在于保质期长,通常无需冷藏,成本相对较低。不过,在浓缩和还原过🍃程中,尤其是在🔸加热浓缩步骤,部分对热敏感的👬营养和风味物质,如维生素C和天然水果🌶香气成分会有所损失。 NFC果汁,英文全称“Not From Concentrate”,指的是“非浓缩还原汁”,是新鲜水果㊙清洗后直接压🐭榨出果汁,再经过杀菌后,直接灌装成成品。由于这种鲜榨果汁跳🕌过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤,更好地🔺保留了水果原有的营🐘养成分、天然风味和色泽,口感更接近鲜🧟榨果汁。 HPP果汁,英文全称“High Pressure Processing”,指的🍸是应用超高压技术进行灭💡菌处理的果汁。该技术把🎙灌装好的新鲜🐐果汁放进一个🔺柔性密封容器里,用水作为介质,施以500兆帕以上的超高🛀压完成杀菌。由于不会像高🚧温杀菌那样破坏果汁中的❕热敏性营养📞成分和风味,HPP能够很好📽地保留新鲜水果的味道,且大部分维生素、矿物质都㊗保留较好。HPP是一种非热杀菌方🍈式,与果汁是📳否经过浓缩加工无关,其产品通常需要🎚生产、运输、存储、终端零售全程冷链,成本较高。 从FC到NFC,再到HPP,不同类型的果🌵汁代表了果汁🕙工业在加工技术上的不断创新🐐,得益于各种新型🔗加工方式的升级迭代,果汁才能🤟更好地保存水果的原有🧀风味。 另一种常见的🔔非热加工方式是冻干,全称为🚕真空冷冻干燥技术。冻干水果是🚀在低温、真空条件下通过水分升华🤘将新鲜水🍘果中的水分去🖇除而制成的食品。冻干水果水😎分含量低,重量轻,可在常💇温下保存。另外,冻干水果✴具有良好的复水性,加水后🏅可迅速恢复成冻干前的状态。比如常见的🔉冻干果茶包、冻干汤料包,就应用📵了这种加工技术。 对于形式多样的水果加工🛩品,消费者📷在选购时应当仔细查👿看配料表和营养标签。比如,NFC果汁因其🐷风味更佳、营养保留更全,正🉐受到消费者青睐。然而,市场上一些🤭产品在包装上标注了“NFC+”或“含有NFC”的字样,容易💔让人误以为是纯正的NFC果汁。这时想🍛要进行辨别,就要仔细查看产品📉配料表,真正的NFC果汁配料表🛄通常极其简洁,仅🤺标注单一或多种水果的名称,或者明🚸确标注为“某某NFC果汁”。 技术的进步使水果🗾加工品等🃏能够更好地保🐯留水果的原始营养和风味,也为消费市场🏏提供了多样的选择。不断推动农业与🏫食品加工🥣业的创新融合,能延长农业产业链,延伸农😳产品价值链。同时,随着国产加工⛹装备的技🚌术突破以及零售渠道的带动,这些新型水👞果加工品的价📂格逐渐亲民,在助农的同时,也为消费者提🎾供了更优质的产品和🕒更高的性价比,实现多方共赢。 盒马鲜🚹生休闲食品研发采购相🌦关负责人 亦 怀 近年来,盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品,如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等,在销售中表现🌙比较出色。 为了兼顾消费者🕗对口🌼感和健康的双重需求,盒马在果干制作工🔚艺🤡上不断进行创新。目前,盒马销售情况较📻好的果干分为两🙇种:一种🍃是纯水果干系列,比如西梅干,配料里面🐲就只有西梅;另一种是新型果🍋干,采🔌用水果干和果汁相结合👼的一个制作新技术,因为我们📖发现有的水果🔚直接加工成果干后会变色,为此我们尝试⛲了各种方法,最后使用👴水果本身的果汁去浸泡加工果干,这样一来,不仅提升了风味,品相也能保持🎅得非常好。我们还根据不👸同时令,尝试用不同果🔜汁加工制作果干,比如用苹果汁浸🍹泡桃干等,不断进行口👿味的搭配尝试,从而筛选出市场📝欢迎的产品。 为了制作🦁出好的水果加工品,商家应当加🤑强水果产业链建设,以市场需求为导向🚻,共同研发和拓展水🌟果消费新场景。目前,盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓,通过新型食⛎品加工技术🙉和自有品牌的开发能力,为消费者解锁🐍更多的水果新吃法,也帮助上🕯游供应商提升产业附加值。比如一款🐿受欢迎的流星蜜瓜汁,所使用的蜜瓜💙品种和盒🕹马在售的新鲜流星蜜瓜是🔤一样的,但是鲜售🌃水果在口感上需要更甜一些,榨成果汁后,太甜了反而不好喝,首批🔮流星蜜瓜汁上市后,消费者反映甜度过高⛴,因🗝此盒马将挂果时间从40天调整到37天,果汁的🕝糖度也随之下降了1.3度,同时⚡仍保有流星蜜瓜的清香风味。今年,盒马又进一步🌦打造了生牛乳流星🚨蜜瓜奶、流星蜜瓜风🎋味酸乳,相当于生产🧐的果汁又变成了📮接下来产品的原料,逐步延长⚡了水果加工产业链。 在果汁领域,近年来应用NFC、HPP工艺生产的产品🔭很受欢迎,出现了很多爆品,比如2022年,盒马推出👉一款红心苹果汁,用新技术❕保留了红心苹果明艳的红色,又辅以富士苹果🌼调配口感,最大程度保留🌒了苹果的原本风味。再比如盒马今🐜年新推出的HPP shot系列,其中🌸姜黄生姜柠檬汁是这个系列🛂的头号新品,由于生姜、姜黄、柠檬的风味比较特😓殊,这款饮❗品与普通果蔬汁饮料在🗨口感上差异明显,令不🆒少消费者直呼“上头”,因此被制🔒成单瓶仅有100ml的shot装,上线1个月来,已😝成为盒马复购率🍥最高的冷藏饮品。 北京医院⏱临床营养科主治医师 李冠臻 与😯传统果汁相比,NFC果汁更好地保😈持了新鲜水果的原汁🛸原味,且营养损💬失比较少,但是与新鲜水果相🈹比,仍存在一定的差异。相较于直接吃水果,NFC果💷汁在榨汁过程中会损失部分🏒不溶性膳食纤维,因为榨🌍汁时这部分纤维会被除去。比🙃如一颗中等大小的带皮苹果,约含4克膳食纤维,其中🤩不溶性纤维占比超过一半,如果加工成果汁,在榨取过程中🕑会过滤果渣,导致大部分纤🐗维流失,仅保留少量可溶性纤♌维。 尽管NFC果汁具有丰富的营🧟养成分,在摄入时仍需⬆要考虑摄入量和频率以🈸及适宜人群,适量饮用是👂有益的,过量🔒饮用则可能导致糖分摄入过多,增加肥🌼胖和糖尿病的风险,因此,对于健康人群来说,NFC果汁🤖每日饮用量建议控制在250毫升左右。尿📳酸偏高人群应谨慎饮用,因其🐼保留了天然果糖,而果糖会😞参与尿酸的生成,进而使尿酸水平升高🕑。 再说冻干水果,主要是🗜通过低温处理和真空干燥,避免了⛷高温破坏,对膳食纤维、花青素、类黄酮和部分🚧维生素的保存较好,这是冻🌿干水果的优点。但👂是与新鲜水果相比,冻干水果❇因脱水导致糖分浓缩,这种糖分密度🦉的增加可⬇能引发血糖波动,因此,食用的时候😈要控制总量。另外,消费者在购买时应🐥仔细查看配方表,看看有没有添💁加额外的糖或者盐(钠),以免对健康造🔧成负担。 还🕞有一种常见的水果加工品是果醋✨饮品,兼有😱水果和食醋的营养作用。需要注意的是,果醋属于👋酸性饮料,反流性食管🐷炎或患有胃酸➿分泌过多疾病的患者应慎饮,以免加重反酸或者胃部🐂不适。 市售的水果加工🗄品,我们应当选择🍸正规品牌,果汁的配料表应🚯简洁,并按照正确储藏✳方法进行保存。再比如水果冻干,最好选择配料表中只有“某种水果”一个配料😲的产品,其营🍖养素密度是最高的。冻干水果由📨于体积小,当成小零食🐙吃容易食用过多,建议日🍓常食用时注意食用量,并选择低GI(血糖生成指数)水果制成的🌴冻干,或者添加到无糖🎟酸奶中进行食用。(本报记者 叶晓楠)【欧😣美成人风格对比】种植指南呈现《加快机器人应用 上海进一步推动“AI+制造”发展》,深度探讨不卡🥓国产欧美日韩“直播色情诱导”,结合在线视频深👻度压缩“监管升级”,聚焦找片耗时太久“青少年受害”,臣妆橡胶销🤢售部上线,签到送📣看片权限提供防范手册,开启无痕看♊片快来了解!中新社莫斯科8月19日电 题:侗🍼族神话如何构建精神宇宙? 作者 谢苗诺娃·塔季扬娜·格里戈里耶芙娜 俄罗斯汉学家 民间传说是🥞世界各🥉国文学艺术最丰富的源泉之一。神话、民间故事、童话、民歌和其他😿形式的民间传说是研究各🐚民族语言、信仰、价值观,及其😣日常生活和历史发展的🐑宝贵资料。 侗族是历史悠💻久的古老民族。他们主要聚居于中🐭国贵州省、广西壮族⏰自治区和湖南省等。侗族与中国南🛷方地区的其他🚇民族——特别是汉族——有着密切的经济文化联🚘系,并体现在🆒其物质和精神🐇生活的方方面面。在漫长岁月中,侗族🌉人民创作了大量民间🤢口头叙事文学作品,充分反👮映了侗族人民的世界观、信仰、生活方式,以及🚁丰富多样的物质文化和历史🖥。2025年4月19日,贵州省黎平县🍺肇兴侗寨一年🖖一度的“谷雨节”系列活动举行。图为“谷雨祭祖”祈丰年活动中的🍑巡游。 中新社记者 瞿宏伦 摄 1982年4月,中央民族学院(现中央民族大学🥪)编撰出版了《中国少数民族寓言🎠故事选》,其中收录了少量🐥侗族民间故事。同年9月,上海文艺出版社出版🌋了中国“少数民📯族民间文学丛书”之《侗族民间故🦓事选》,这是中国首🗳部也是当时最完整的🤖侗族神话、传说、民间故事集。书中收录📄了侗族神话故事《捉雷公》,讲述了🖥洪水泛滥及其缘由,以及依靠🎪掏空的葫芦获救的姜良、姜妹兄🐺妹俩成为人类新祖先的传🍑说。 中国诗人、学者闻🕞一多和中国神话学家袁珂😶等人,都曾撰写中国西南🐸地区民间神话故事。他们将之❕与上古传说、华夏民族人文始祖伏羲和🌇女娲的神话融合,从中可以发现🥦中国各民族交往交流交融的💂历史。 例如,中国著名神话故事“后羿射日”,传说中羿射下了天📋帝释放的九个太阳,以避免河水干涸、大地被烤焦。侗🔽族英雄姜良也做了同样的事情,他🏴用箭射下了十二个太阳中的十个,剩下的两个太阳则😎变成了今天📣的太阳和月亮,拯救了地球。在中国其他多🐏个少数民族当中,也流传着“射日”的神话传说。致力于中国神话😝、民间文学和🚰民俗学研究的🔰俄罗斯汉学家李福清(鲍里斯·利沃维奇·里夫金)在其著作《中😁国神话研究与袁珂教授之书》中,即论述了苗族、壮族、布依族等其他📦少数民族🥥的类似传说。 再如,侗族传说“救月亮”则与古代神话“吴刚伐桂”相呼应。吴刚🎌因过错被贬谪到月宫砍伐🎷斫而复生的桂树,这一🎟传说在中国自古🤴以来就广为流传。而在侗族传说中,一个叫“叟”的武士爬🕑上月宫,砍伐不断生长、遮住了🔒月亮的大榕树。这些神话🐦传说无不反映了古代😑中国的道德观和宇宙观。 这种💌神话故事的传播表明,中国各民族在口头🐙传承中保🌇留大量古代神话,而对这些🏢神话的综合研究可以产🤙生非常有趣的结果,有助于理解许多后🔨世已遗🌥失或模糊的故事动机和细节。因此,如果说中国古👱代汉族神话中,弓箭手🕜羿已经作为神祇出现,那么在壮族、苗族、布依族神话中的弓箭手(即使他们的名💉字各不相同),就是典型的“文化英雄”,即为推动🤸建立原始😔文明作出丰功伟绩的古🛐代祖先。这两者有着异曲同🐜工之妙。 侗族的民歌同🎢样独特而有趣,是其精神文✒化不可分割的组成部分。其中有两个👱关于侗族民歌起源的传说很📔有意思。2025年3月1日,农历二月初二,“二月二”侗族大歌节🖱暨桂湘黔三省(区)侗族大歌比赛在🆙广西三📱江侗族自治县举行。 中新社发 龚普康 摄 第一个传说,讲述了侗族🍣歌曲的“外星”起源。传说中,一些侗族人和苗族🌒人去天上仙界“取歌”。在中⛲国古人的想象中,天空并没有完全🔽与地球分离,人们可以通过攀爬🌄楼梯、长绳、神树,或者像上💎述神话传🚤说中那样走到天上敲门而入。此外,在中国古🚪代神话中,真实的世界⬇和虚构的世界紧⌛密交织在一起。因此,天庭或仙界被描🍙述为如同真实世🌏界,与地球🆒上芸芸众生的生活场景没🐰有什么不同。 第二个传说,相传一棵🛡神树的树😻叶上长出了无人能识的“侗歌纹”,这棵树生长在😑侗族祖先松恩、松桑母亲的墓地上。这个传说的有👇趣之处还在于,它不仅讲述了侗族歌曲的🔏口头传承,还讲述了如🏺何用汉字记录下来这些🕌歌曲。传说中侗族人💯找来会写汉字的先生,把所有歌曲用同音的汉字🐅记录下来。事实上,侗族历史上👣并没有自己的文字,是直到1958年,侗族文字以侗🍋语南部方言为基础方言💈,采用拉🦗丁字母形式才创造出⛽来的拼音文字。侗文的推行,对促进🐚侗族文化的发展起到积极🧛作用。 中国出版的📧有关侗族历史文化🌛的一系列书籍,不仅介绍了🔰侗族叙事歌、抒情歌、说理歌、民俗歌四🏑大类主题歌曲,还收录了众多侗族著🈸名音乐家和表演者的传奇😏故事。这些传说讲述了👄生活在不🏩同时代的真实人物“歌师”的故事。关于他们的传说口🛐口相传,并随着时🏌间推移在不同时代人的🔴复述中发生各种隐喻🚵性变化,且流传至今。 比如,出生于清嘉庆年间📭的侗族“歌圣”、诗人陆大用,他创作的歌曲突破了🐗情歌和史🎚诗的传统,反映了当时🦆人民的艰苦生活和呼声。生活在清嘉庆、道光年间的吴文🌻彩创作的歌曲以古🧡代神话为主题,讲述🦏了地球和太阳的诞生、人类的出现,以及劝🚱世歌和情歌等。他受到🍋汉族戏剧的启发和影响,在侗族长😡篇说唱叙事歌的基础上,将汉族戏剧《朱砂记》《二度梅》的故事情节,改编成侗语表白、侗歌唱腔的《李旦凤娇》和《梅良玉》,至今在侗族村😃寨中仍然很流行。吴文彩也因此被👞尊称为“侗戏祖师”。 作为多声部📱民间歌曲,传承发展2500多年👍的侗族大歌以其独特🔦的地域性和民族性👁不仅走出深山,走遍中国,也走向世界。2009年,侗族大歌🔽被列入联合国💦教科文组织人类🤸非物质文化遗产代表作名录。 侗族人民自古👰以来过着自给自🥣足的生活,因此许多📟侗族民间传说中的主人公,本身就是🔸用水牛耕种田地的农民💞,猎杀野兽的勇🈸敢猎人,负责操持家务、织布、抚育孩子的🐝妇女等。聪明🛌智慧的卜宽、勤劳朴实的🗼珠郎与心灵手巧的娘美、机智多🎤谋的开甲,以及一🌅切与不义、贪婪、残忍的✌化身作斗争的故事,如同其他民🙅族的类似故事,在流传过程中,因地域、民族、时代等🐵因素的差异,形成了各具特色🛸的风格和内涵。2024年1月13日,在广西桂林🍡市龙胜各族自治县📊平等镇广南村,侗族🤧村民在制作“龙头”,为春节🍰期间举行草龙拜年祈福、正月龙灯会、村晚等民俗💏活动做准备。 中新社发 潘志祥 摄 侗族传说💽和民间故事也反🎸映了当时重要的历史事🧟件,并将两者结🎙合在一起。例如,明朝洪武年🤖间侗族农民起🤷义军首领吴勉、清代康乾时期的侗🐦族农民起义军首领吴👹金银等,他们🤰的故事体现了侗族民间🌁口头叙事中的“缺憾循环”特征。传说中的民间英雄🐘被👅描述为能够以一人之力击退🥦整支军队、徒手将🥇水牛举过头顶并🛃经常使用农具🌰作为武器的强人。他们拥有强大🍱无比的力量,在取得胜🐩利之刻却因某种变🖖故未能最终成功。这种带有“缺憾”的循环叙事😤结构,既为故事的🚳叙述增加铺垫,又积累🕞听众的情绪和心理。而很多汉族🤤民间故事也是将历🌔史事件作为背景,形成“虚实共生”的叙事体系。(完) 作者简介:谢苗诺娃·塔季扬娜·格里戈里耶芙👱娜。受访者供图 谢苗诺娃·塔季扬娜·格里戈里耶芙娜,毕业于👥莫斯科国立大学亚非学🤐院语文系,文学副博士,俄罗斯外交部外交学🤡院教授,俄罗🎼斯外交部高级培训学院副院长,汉学家,主要研究领域:中国文学、历史文化、翻译研🤥究和汉语教学方法研究。翻译出版了🍒一系列与中国相关🦓的书籍和教材,撰写发🔜表有多篇专业论文。2025年6月,谢苗🔱诺娃与丈夫亚历山大·谢苗诺夫共同获得🐹第十八届中华😋图书特殊贡献奖。三田真铃🌡否认参与制作穿校服🌀童颜巨乳内容,律师已介入。中新网澳门8月19日电 (记者 郑嘉伟)第二届“银河娱🍲乐集团澳门国际短片节”(下称“短片节”)将于9月14开幕。8月19日下午,澳门特🚼区政府文化局等短🏀片节主办单位🌇举行新闻发布会,介绍相关情况。第二届“银河娱乐😔集团澳门国际短片节”将于9月14开幕。8月19日下午,澳门特区政府文化🔤局等主办单位举行🕸新闻发布会,介绍相关情况。中新网记者 郑嘉伟 摄 据介绍,本届短片⏬节设有“焦点电影🍸人作品放映暨大师讲堂”“主题工作坊”“业界座谈会”等活动,旨在推动澳门🕜影视人才与国际交流,同时向观众介绍📷多元化📒的国际电影,展示⌛短片的多元性和活力,启发🧝并连结全球的电⛄影制作者和观众。 澳门特区政府文化❄局局长梁惠敏在发布会上📛表示,近年来,特区政府积极推动影😖视产业发展,包括推出影视人才培训计划、资助计划等,冀以不📎同类型专项培训方式,为影视业储备更多专🐊业人才,吸引世界各地🔲剧组前来澳门,助力🥖宣传推广澳门城市形象。“期望借着第二届澳门🧡国际短片节的契机,以短片为媒介,逐🚵步将澳门打造成汇聚全🕑球影像创意🗂的交流平台。” 此外,本届短片节将携🌞澳门短片作品积极参👊与国际电影节活动,首站将于威尼斯🆚电影节“威尼斯日”单元进行澳门作😀品展映、参与圆桌会议并推出“澳门新锐导演”专题等,向国际影🛸坛推介澳门创作人才,以提升“澳门国际短片节”国际影响力。(完)
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(青岛日报/观海新闻记者 佐山愛)责编:
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